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东北大拉皮

大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃,以劲柔爽口,质感细腻而深受消费者喜爱,但长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大。其工艺流程为:原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型—包装。

  • 学习时间: 2-5天,随到随学,学会为止
  • 学习内容: ①主辅料的准备②调料的配比 ③拉皮的制作方法

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  • 学习时间: 2-5天,随到随学,学会为止
  • 学习内容: ①主辅料的准备②调料的配比 ③拉皮的制作方法

⭐⭐⭐东北大拉皮⭐⭐⭐

大拉皮是东北地区知名的地方传统小吃,以劲柔爽口,质感细腻而深受消费者喜爱,但长期以来受加工方式的限制,以手工制作为主,加工效率低,劳动强度大。其工艺流程为:原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—拉皮脱离—拉皮切断—拉皮成型—包装。



东北大拉皮

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